Ins'eo a été créée en 2014 par Christophe Chazarein et Marion Quenut, que les visiteurs de Grésillon connaissent bien.

Christophe a suivi la formation à l'enseignement de l'Espéranto à l'université UAM de Poznan et possède une grande expérience de formateur.

Marion a également une expérience de formatrice en occitan, et a acquis le niveau C1 en Espéranto.

Le but de l'association, basée à Toulouse, est de mettre cette expérience à la disposition des enseignants lors de stages.